Bodega:
Altún
Denominación de origen:
D.O. Ca. Rioja
Uvas:
100% Tempranillo
Edad media del viñedo mayor a 80 años
Elaboración:
Vinificación en depósito abierto de acero inoxidable, con una capacidad de 5.000 kg, sangrado previo tras el encubado. Extracción de taninos con técnica de bazuqueo diario. Tras finalizar la fermentación alcohólica hay una maceración de una semana
Crianza:
20 meses en barricas de roble francés
Grado alcohólico:
13,5º
